Selon le journal britannique Express, la plupart des gens conservent les bananes dans un bol à fruits, soit sur le comptoir de la cuisine, soit sur une table.
Après quelques jours, les bananes commenceront à mûrir, et à la fin de la semaine, elles peuvent devenir brun foncé.
La plupart des gens aiment manger les bananes lorsqu’elles sont jaune clair, mais comment conserver les bananes pour ralentir le processus de mûrissement ?
La chaîne de cuisine YouTube Kitchen Tips Online a partagé un moyen facile de s’assurer que vos bananes sont encore jaunes et tendres au 15e jour.
Mike de Kitchen Tips Online a acheté deux paquets de bananes dans le même rayon et dans le même supermarché.
Il a ramené les deux paquets chez lui et en a posé un sur la table de sa cuisine, l’autre dans un récipient hermétique sur la table de sa cuisine.
gaz éthylène
Lorsque les bananes mûrissent, elles produisent du gaz éthylène, qui se propage ensuite au reste du fruit pour l’aider à mûrir.
Une façon courante de conserver les bananes consiste à envelopper la zone de la tige dans un film plastique pour ralentir le processus de maturation.
Cependant, il est plus efficace d’envelopper les tiges de bananes pour empêcher leur mûrissement plutôt que de les attacher ensemble.
En enveloppant les tiges individuellement, il y a moins d’endroits où le gaz éthylène peut s’échapper car les tiges sont complètement recouvertes.
Chaque jour, Mike vérifiait deux paquets de bananes, l’un sur le comptoir de la cuisine et l’autre dans un récipient hermétique pour le processus de maturation.
“Le cinquième et le sixième jour est le moment où nous commençons à remarquer une grande différence”, a-t-il déclaré dans ce contexte.
“Le huitième jour, j’ai remarqué que les bananes qui n’étaient pas dans le récipient étaient plus molles que celles de l’extérieur.”
“J’ai donc décidé à ce moment-là de mettre ces bananes au réfrigérateur.”
“Mettre les bananes au réfrigérateur après qu’elles aient mûri sur le comptoir de la cuisine peut ralentir le mûrissement de l’intérieur de la banane”, explique Mike.
“Après environ 10 jours, les bananes dans le réfrigérateur étaient trop molles, nous avons décidé de faire du pain aux bananes.”
Quant aux bananes dans le conteneur, Mike a dit : “Au 12e jour, nous avons remarqué un peu de vert sur les bananes.”
“Vous voyez, ces bananes sont encore comestibles.”
La meilleure façon de manger des bananes
Pour manger une banane, Mike a déclaré : “La meilleure façon de l’éplucher est en fait de la base vers le haut.”
Quiconque possède des bananes mûres peut les conserver au congélateur et les couper en petits morceaux. Les bananes peuvent se conserver au réfrigérateur jusqu’à six mois.