Rabat – MasterChef Argentina, une émission de télé-réalité de cuisine compétitive, a mis cette semaine six de ses concurrents au défi de cuisiner des plats marocains.
L’émission a demandé aux concurrents de développer trois recettes emblématiques de la cuisine marocaine : Couscous, Tagine et Harira.
L’émission a mis en avant les différentes saveurs de la cuisine marocaine tandis que trois des membres du jury portaient le Jabador, vêtement traditionnel marocain pour homme.
Le comité du jury du concours de cuisine est composé de trois professionnels : le chef italien Donato de Santis, les chefs argentins German Martitegui et Damian Betula.
L’ambassade du Maroc en Argentine a contribué à la préparation de l’épisode, tandis que le décor du studio a été offert par le studio de Telefe Television, ce qui a créé une atmosphère 100% marocaine.
Les six concurrents (quatre femmes et deux hommes) ont dû cuisiner les deux plats typiquement marocains et la soupe Harira à partir d’une recette fournie par le jury.
MasterChef Argentina est une célèbre émission gastronomique qui vise à rechercher le meilleur chef amateur du pays.
L’émission est susceptible d’accroître la popularité de la cuisine marocaine dans le pays d’Amérique latine.
La culture du couscous au Maroc et en Afrique du Nord remonte à plusieurs siècles et représente le symbole culinaire du patrimoine de la région. Ce plat est surtout servi le vendredi et lors d’occasions spéciales comme les fêtes religieuses ou nationales.
L’Organisation des Nations unies pour l’éducation, la science et la culture (UNESCO) a ajouté le couscous à sa liste du patrimoine immatériel.
Quant au tajine, le plat est souvent préparé avec du bœuf, du poulet ou du poisson. En plus de la viande, les Marocains peuvent également inclure une variété de légumes.
La harira est une soupe marocaine qui est généralement servie pendant le ramadan, mais qui peut être dégustée tout au long de l’année. Les principaux ingrédients de cette soupe traditionnelle très nutritive sont les tomates, les lentilles, les pois chiches, la farine, le riz et la viande.