Nous avons souvent des difficultés à nous concentrer, ou une pensée ralentie, et le déclin de ces capacités peut affecter notre humeur quotidienne, mais les experts soulignent l’importance d’une bonne alimentation pour soutenir les capacités mentales.
Certains aliments aident à améliorer les capacités mentales, et l’intégration d’une grande quantité de légumes et de fruits dans le régime alimentaire peut apporter de nombreux avantages.
Selon l’expert du conseil médical EAT This, le diététicien Toby Amidor, les myrtilles sont le meilleur fruit pour garder un cerveau sain et alerte.
“La recherche montre que la consommation de myrtilles dans le cadre d’une alimentation saine peut contribuer à soutenir la santé du cerveau”, déclare Amidor. “Des preuves suggèrent que la consommation de myrtilles dans le cadre d’une alimentation saine est associée à un risque réduit de déficience cognitive liée à l’âge, de démence et de maladie d’Alzheimer.”
Selon les recherches publiées dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry, cette étude a utilisé une supplémentation en jus de myrtille pendant 12 semaines pour confirmer l’amélioration de la fonction de mémoire chez les adultes plus âgés présentant un déclin précoce de la mémoire. La capacité de penser et de raisonner.
Une autre étude publiée dans le Neural Regeneration Research Journal a révélé que les adultes de tous âges qui mangeaient des myrtilles présentaient une augmentation du flux sanguin dans des zones clés du cerveau, ainsi qu’une amélioration de la mémoire et de l’attention aux tâches.
Des tests effectués sur des adultes plus âgés ayant mangé des fraises et des myrtilles pendant plusieurs mois ont montré une amélioration de la mémoire par rapport aux personnes du groupe placebo.
“Les myrtilles fournissent une série de nutriments, notamment des fibres, des vitamines K et C, le minéral manganèse et des phytonutriments appelés polyphénols”, précise Amidor.
“En dehors de ses bienfaits pour le cerveau, les myrtilles sont bonnes pour la santé du cœur”, ajoute Amidor.
Des études ont montré qu’une tasse de myrtilles fraîches par jour entraînait une amélioration de l’augmentation du HDL (bon cholestérol) chez les personnes atteintes du syndrome métabolique, un groupe de troubles biochimiques et physiologiques liés au développement des maladies cardiovasculaires et du diabète de type 2.
Les myrtilles peuvent également aider à gérer la glycémie ainsi qu’à maintenir le poids grâce à leur teneur élevée en fibres.
