الرباط – يمثل ضمان توفير المواد الغذائية الأساسية واستقرار أسعارها خلال شهر رمضان أولوية لرئيس الحكومة المغربية عزيز أخنوش ، كما أوضح في اجتماع ترأسه يوم 14 مارس.
نظرًا لأن الطلب على المنتجات الغذائية يشهد اتجاهًا تصاعديًا في كل شهر رمضان ، تعتزم الحكومة مراقبة حالة الإمدادات الغذائية في الأسواق المغربية عن كثب بالإضافة إلى التحكم في جودة المنتجات وأسعارها.
تم تعيين الإدارات المعنية لمراقبة ومراقبة الإمدادات الغذائية في جميع أنحاء المغرب لضمان أفضل ظروفها وتلبية القدرة الشرائية للأسر المغربية.
في غضون ذلك ، سيركز المكتب الوطني المغربي لسلامة الغذاء (ONSSA) على ضمان جودة الغذاء ، ويخطط للاستيلاء على المنتجات غير الصالحة وغير الموسومة للاستهلاك.
تضمن وزارة الزراعة ومصايد الأسماك البحرية والتنمية الريفية والمياه والغابات الإمداد المستمر بالأغذية عالية الاستهلاك للأسواق ، ولا سيما الدقيق والطماطم والتمر واللحوم والبيض ، وفقًا لبيان صحفي.
وأشار البيان إلى أن “المراقبة اليومية للسوق على مدار الشهر الماضي تظهر أنه سيتم توفيره بشكل مرضٍ بشكل عام” ، مشيرًا إلى أن بعض المنتجات ستخضع لرقابة الأسعار من قبل السلطات المختصة بسبب عجز هطول الأمطار الذي شهدته البلاد.
البقول والفواكه والتمور
أما بالنسبة للبقول ، فإن المخزون الحالي يكفي لتغطية احتياجات شهر رمضان لمن هم في أكثر الفئات استهلاكاً (حمص ، عدس ، فول).
بالنسبة للحمص والفاصوليا والفول ، يمكن أن يضمن المخزون الحالي ما يقرب من سبعة أشهر من الاستهلاك ، في حين أن مخزون العدس يمكن أن يضمن حوالي أربعة أشهر من الاستهلاك على الصعيد الوطني.
من المتوقع أن تغطي الطماطم المزروعة في البيوت المحمية ، بنسبة 90٪ بشكل رئيسي من منطقة سوس ماسة ، احتياجات شهر رمضان. وتقدر الحكومة أن إنتاج الطماطم سيكون كافيا في الشهر الكريم.
بالنسبة للبصل ، فإن الأسعار التي لوحظت في سوق الجملة خلال شهر مارس مستقرة ومماثلة لنفس الفترة من العام الماضي. وأكدت الحكومة أنه سيتم تلبية الطلب على البطاطس إلى حد كبير خلال شهر رمضان.
في غضون ذلك ، سيؤمن توريد التمور في الشهر المقبل مخزونات من الإنتاج المحلي وصلت إلى 160 ألف طن بزيادة 12٪ عن الموسم السابق والواردات التي تمت قبل رمضان.
تم تحديد أسعار التمور لتظل عند مستوياتها المعتادة ، متفاوتة وفقًا لجودة المنتج ومنشأه.
وفيما يتعلق بإنتاج الحمضيات ، فقد ارتفع بنسبة 15٪ مقارنة بالعام الماضي ، فيما تراجعت الأسعار بنسبة 39٪ مقارنة بنفس الفترة ، أي 2.5 درهم للكيلوجرام في سوق الجملة.
يتم توفير سوق الموز من خلال الإنتاج المحلي والواردات ، بينما الأسعار في سوق الجملة أقل مما كانت عليه في عام 2021. زاد إنتاج التفاح في السنوات الأخيرة بينما انخفضت الأسعار بنسبة 18٪ مقارنة بالعام الماضي.
نظرة عامة على المنتجات الحيوانية
وأوضحت الحكومة أن إمدادات الحليب ومنتجات الألبان قادرة على تغطية متوسط الطلب المقدر بنحو 105 مليون لتر خلال شهر رمضان ، مؤكدة أن أسعار الحليب مستقرة.
وأضاف البيان أنه بالنسبة للزبدة ، فإن المعروض في السوق سيكون مضمونًا بشكل جيد لتلبية الاحتياجات الوطنية.
تظل كمية اللحوم الحمراء (لحوم البقر والضأن والماعز) المتاحة لشهور أبريل 2022 كافية لتغطية استهلاك الأسر المغربية بالأسعار العادية.
فيما يتعلق باللحوم البيضاء ، فإن الإمدادات المتوقعة لشهر أبريل ستكون كافية وكذلك الإمدادات المتوقعة من البيض والأسماك والمأكولات البحرية.
الحبوب والأطعمة المصنعة الشائعة
يعتمد سوق الحبوب حاليًا على مخزون القمح اللين لتغطية أكثر من أربعة أشهر ونصف ، ويرجع ذلك بشكل خاص إلى وتيرة الواردات بعد تعليق الرسوم الجمركية على القمح العادي ونظام الأقساط الثابتة.
إن إنتاج الأرز واستيراده قادران على تغطية أكثر من ثمانية أشهر من الاحتياجات الاستهلاكية للأسر.
وأكدت الحكومة أن المعروض من الزيوت النباتية في السوق الوطنية لا يزال طبيعيا ، وأكدت الحكومة أن زيوت الطعام يتم توريدها بشكل أساسي عن طريق الواردات من النفط الخام وتتأثر بشكل مباشر بارتفاع الأسعار العالمية.
يُظهر إنتاج السكر إمدادات كافية لتغطية احتياجات الاستهلاك في رمضان حيث يمكن أن تغطي المخزونات المتاحة عدة أشهر من الاستهلاك بينما تظل الأسعار مستقرة.