إذا كانت وجهتك هذا الصيف هي المغرب ، فقد اخترت المكان المثالي للزيارة. عندما يتعلق الأمر بالطعام الصيفي ، فإن المغرب يفعل ذلك بشكل أفضل. مأكولاته المتنوعة ووجباته المغذية التي ستبقيك منتعشًا طوال الصيف وستجعلك تمر بالحرارة المغربية.
1. سلطة مغربية
إذا كنت قد زرت المغرب من قبل ، فأنت تعلم أن السلطة المغربية أمر لا بد منه في الصيف.
عندما يتعلق الأمر بالسلطات ، فإنها تعتبر عنصرًا أساسيًا للمغاربة في المطاعم والمنازل. يتم تناوله في الغالب كطبق جانبي قبل الطبق الرئيسي.
أحد الأسباب الرئيسية لعشق هذه السلطة في جميع أنحاء المغرب هو نكهتها المنعشة ووصفة سهلة التحضير تتكون من قطع الخيار والطماطم والبصل والملح والخل وأحيانًا جبن الفيتا.
2. وعاء الفاكهة
يحب المغاربة تناول الفاكهة ، خاصة بعد تناول وجبة كبيرة أو التجمع مع الأصدقاء والعائلة. تعد الفاكهة جزءًا مهمًا من عادات الأكل والنظام الغذائي المغربي ، وغالبًا ما يُنظر إليها على أنها جزء من تقاليد الضيافة هنا في المغرب.
الطريقة المثلى لتناول الفاكهة في الصيف هي إضافة عصير برتقال بارد إلى وعاء من الفواكه الموسمية المقطعة إلى مكعبات ، مثل الفراولة والخوخ والمانجو والأناناس والتوت وغيرها. إنه أفضل علاج في يوم صيفي حار.
3. بوكاديلس
يجب أن يكون لدى المغربي طعام في الصيف هو بوكاديلس ، أو السندويشات. في حين أن السندويشات هي طعام شائع في جميع أنحاء العالم ، فإن المغرب يفعل الأشياء بشكل مختلف قليلاً. يُعرف البوكاديلس في شمال المغرب ، وخاصة في تطوان وطنجة ، بأنه طعام شهي ومحبوب.
يتم تناول بوكاديلوس في الغالب على الشاطئ بعد السباحة الجيدة ، مع صودا منعشة تروي عطشك في يوم مشمس على الشاطئ.
تتكون الساندويتش المغربي في الغالب من خبز الباجيت الذي يتم تقطيعه إلى نصفين ومحشو باللحم اللذيذ والتونة والطماطم والبصل والمخللات والبطاطس والبيض ، إلى جانب الصلصات المختلفة مثل الكاتشب والمايونيز والصلصة الحارة.
4. الكباب المشوي
عندما يفكر معظم الناس في الشواء ، فإنهم لا يفكرون تلقائيًا في المغرب بل بالأحرى الشواء على الطريقة الأمريكية مع لحم الصدر والخضروات على الجانب.
ومع ذلك ، في المغرب نأكل أكثر من الكباب على الطريقة الشرق أوسطية الذي يتكون إما من الدجاج أو الضأن أو الكفتة ، وهو نوع من اللحم المفروم المتبّل. يتم تقطيع البروتين الذي تختاره إلى مكعبات كبيرة ويوضع في وعاء مع زيت الزيتون والملح وعصير الليمون والكمون والبابريكا ومسحوق الثوم. كل قطعة من اللحم محشورة بين البصل والفلفل والطماطم لعمل أسياخ لذيذة مع نكهات حلوة ومنعشة. يمكنك إقران الكباب الخاص بك بالخبز المغربي على الجانب ليكمل المذاق القوي.
5. سلطة المكرونة
من العناصر الأساسية الأخرى في الصيف سلطة المعكرونة الكلاسيكية. يمنحك دفعة من الطاقة والبروتين لتمضية يومك. يمكن أن تكون هذه السلطة أيضًا مقبلات مثالية لنزهة لطيفة أو يوم على الشاطئ.
سلطة المعكرونة بسيطة جدًا وسهلة التحضير ، حتى لو لم تكن طاهًا متمرسًا. كل ما عليك فعله هو سلق المعكرونة وإضافتها إلى وعاء بالدجاج أو التونة حسب تفضيلاتك. بالنسبة للخضروات ، ستحتاج إلى البصل المفروم والطماطم والذرة. أخيرًا ، عندما يتعلق الأمر بالصلصات ، فإن العالم هو محارتك ، لكن معظم الناس يستخدمون المايونيز مع رشة من الملح والفلفل.
6. طبق سمك
إذا كنت من محبي الأسماك ، فقد وصلت إلى المكان الصحيح. أحد الأطعمة التي يشتهر بها المغرب هو أطباق السمك ، والتي يمكن العثور عليها في أي مطعم تقريبًا بالقرب من الشاطئ.
عند الذهاب إلى هذه المطاعم ، يمكنك طلب أكبر قدر تريده من الأسماك ، من الكالاماري المقلي إلى القريدس ، والسردين ، والأنشوجة ، أو أي مزيج يرغب فيه قلبك. سيتم تقديمهم جميعًا طازجًا مع جانب من صلصة الطماطم والبطاطس والخبز المغربي.
لا تقدم هذه المطاعم أسماكًا طازجة لتستمتع بها فحسب ، ولكنها توفر أيضًا تجربة طعام رائعة وإطلالة جميلة على الشاطئ لتتذكرها أنت وعائلتك لأيام قادمة.
