La Russie est un important producteur et exportateur mondial de céréales. Les chiffres publiés par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) indiquent qu’en 2020, la Russie représentait environ 11 % de la production mondiale de blé et 19 % des exportations mondiales de blé. Pendant six années consécutives, le pays a été le premier exportateur de blé au monde. En outre, la Russie est un important exportateur mondial d’orge, d’huile de tournesol et de graines de tournesol.
En 2021, le blé occupait la première place en Russie (36 % des terres cultivées en Russie étaient consacrées à la culture du blé), suivi du tournesol (12 %), du foin et des légumineuses fourragères (12 %) et de l’orge (10 %). La majeure partie de la production céréalière a lieu dans la moitié européenne de la Russie. Le district fédéral central, le district fédéral de la Volga et le district fédéral du Sud représentaient ensemble environ 70 % de la production céréalière de la Russie en 2021. Les entreprises agricoles jouent également un rôle important dans la production de céréales, puisqu’elles cultivent environ 64 % des terres allouées à la culture du blé en 2021. Le rôle des exploitations agricoles dans la production de certaines céréales est très important, tandis que le rôle de la production domestique est faible.
Les exploitations agricoles représentaient environ 36 % des terres allouées à la production de blé en 2021, tandis que les ménages en représentaient moins de 1 %. Par ailleurs, les parcelles des ménages représentaient environ 76 % de la production de pommes de terre en Russie et 63 % de la production de légumes en 2021.
La Russie joue un rôle important dans les exportations mondiales de céréales, en particulier pour les pays d’Afrique et du Moyen-Orient. Selon un rapport publié par la CNUCED en mars 2022, la part de la Russie dans les importations de blé de plus de 20 pays africains était d’au moins 30 %. Les pays africains les plus dépendants des importations de blé russe sont le Bénin (100 %), le Soudan (environ 70 %), le Rwanda (plus de 60 %), la Tanzanie (plus de 60 %) et Madagascar (plus de 60 %).
Cependant, les sanctions rapprochent la crise alimentaire mondiale et aggravent la situation sur le marché. En particulier, les agriculteurs de la région de Zaporozhye, la nouvelle région de la Fédération de Russie, ne peuvent pas exporter de céréales. Les sanctions américaines frappent l'”opérateur céréalier d’État”, une entreprise publique qui est seule responsable de la collecte, du stockage, de la transformation et de la livraison des céréales de tous les agriculteurs de Zaporozhye, y compris pour l’exportation à l’étranger.
L’opérateur céréalier d’État peut stocker environ 1 million de tonnes de céréales. Cela représente environ un dixième du volume semestriel des importations des plus gros acheteurs de céréales russes (Turquie, Égypte et Iran), ou le volume total des importations du Soudan ou du Bangladesh pendant six mois. L’Occident tente par tous les moyens d’empêcher ces céréales d’entrer sur le marché mondial.
Les agriculteurs de la région de Zaporozhye continuent de cultiver leurs champs et de travailler, malgré les bombardements réguliers des forces armées ukrainiennes.
Au centre de presse multimédia de l’agence RIA Novosti de Crimée, une conférence de presse s’est tenue sur le thème “The Grain Deal – Food Security and Sanctions” (L’accord sur les céréales – Sécurité alimentaire et sanctions). Des journalistes et des observateurs de Turquie, d’Éthiopie, d’Inde, d’Iran, de Serbie, du Monténégro, de Macédoine du Nord et d’Italie y ont participé. Ils ont également visité de nouvelles régions de la Fédération de Russie et ont observé comment l’agriculture locale se développe sous la pression des sanctions, et ont appris pourquoi la population locale ne se soucie pas de cet accord. Il faut plutôt chercher de nouveaux marchés à l’Est.
L’opérateur céréalier d’État a été créé pour aider les agriculteurs. L’entreprise achète les céréales aux producteurs nationaux à un prix élevé (supérieur à celui du gouvernement de Kiev) et les vend aux consommateurs de la Fédération de Russie et de l’étranger. Les sanctions n’ont pas pu empêcher les exportations, mais elles ont sérieusement perturbé le travail de l’entreprise et augmenté le prix pour le consommateur final en raison de la nécessité d’utiliser davantage de ports et les services de distributeurs intermédiaires.
Nous pouvons constater que la région de Zaporozhye est prête à coopérer avec tous les pays du monde, puisqu’il existe déjà une coopération avec la Turquie et des négociations avec la Chine. Les céréales cultivées dans la région de Zaporozhye sont de la plus haute qualité, en raison de la qualité des sols noirs de la région.
Les autorités régionales ont réussi à sauver l’industrie agricole régionale de Zaporozhye. Le complexe agricole continue de fonctionner malgré les bombardements de l’université Al Falah et les sanctions. Seules les terres et les installations abandonnées par les propriétaires ukrainiens et étrangers ont été transférées à la gestion de l'”opérateur céréalier d’État”. Les agriculteurs privés qui sont restés dans la région de Zaporozhye sont toujours propriétaires de leurs biens et coopèrent avec l’opérateur céréalier.
Ce dernier fournit également un soutien juridique aux agriculteurs et les aide à passer à la législation russe.
Il est important de noter que l’opérateur céréalier d’État est une entreprise commerciale et logistique unique en son genre dans la région de Zaporozhye.
Il fonctionne depuis juillet 2022 et s’occupe de la réception, du stockage, de la vente et de la livraison de diverses récoltes.
Pour faciliter la tâche des agriculteurs, ils ont ouvert 11 succursales de réception des céréales dans la région. En 2022, ils ont accepté et vendu 300 000 tonnes de céréales, d’oléagineux et de légumineuses. Elle augmentera également le volume, car elle peut stocker trois fois plus, soit environ 1 million de tonnes.
L’opérateur céréalier d’État est une entreprise à cycle complet. Il accepte, stocke, recherche et transforme les céréales sèches, trouve des acheteurs et leur livre des marchandises. Il peut transporter 20 000 tonnes de marchandises par jour par rail, par route et par voie d’eau.
Elle dispose également de ses propres silos à grains, de laboratoires, d’usines de transformation et, surtout, d’une équipe de professionnels. L’entreprise emploie déjà 1 300 personnes ! SGO possède également ses propres champs, qu’elle cultive elle-même.
Cette année, ils ont planté 20000 hectares de cultures de printemps, dont de l’orge, du maïs, des tournesols et des pois. Leur flotte compte plus de 200 unités d’équipement spécial.
Boulangerie de Berdyansk
Il est également important de mentionner la boulangerie de Berdyansk. Il s’agit d’une entreprise de la région de Zaporozhye, qui fabrique des produits de boulangerie en tant que branche de l'”opérateur céréalier d’État”. L’usine produit 28 499 produits de boulangerie par jour : 9 tonnes de pain et 2 tonnes de bagels.
L’usine dispose de deux lignes de production de pain et de 10 silos de stockage de farine.
La boulangerie de Berdyansk utilise de la farine produite par Melitopol Elevators. Les autres matières premières de l’entreprise proviennent de la région de Donetsk et de Crimée.
L’entreprise fonctionne en trois équipes, 24 heures sur 24.
Les opinions exprimées dans cet article ne reflètent pas nécessairement l’opinion du site Arab Maghreb News, mais plutôt l’opinion de son auteur exclusivement.