Rabat – Hicham Lasri, réalisateur, producteur, scénariste, romancier et dessinateur de bandes dessinées marocain, a participé à la quatrième édition du Veg’Fest Maroc en tant que conférencier invité à la Faculté de médecine et de pharmacie de l’Université Sidi Mohamed ben Abdellah le 15 octobre.
Lasri s’est adressé aux participants à l’événement en partageant sa vision d’un avenir plus écologique et plus simple.
Veg’Fest, est la première organisation marocaine pour les végétaliens et les végétariens, elle vise à promouvoir un mode de vie durable en réduisant la consommation de produits animaux et l’empreinte carbone.
Dans une interview avec Morocco World News, Lasri a souligné l’importance du végétarisme en tant qu’approche responsable pour minimiser les dommages environnementaux et la consommation d’énergie.
La vision de Lasri du végétarisme ou du véganisme implique de mener un mode de vie plus sain, plus responsable et plus respectueux de l’environnement.
Le réalisateur marocain a déclaré que “ce ne sont pas les voitures, les avions ou le pétrole qui polluent le plus ; c’est l’élevage intensif des animaux qui est nuisible à la nature”, a-t-il poursuivi, “lorsque nous consommons moins de viande, nous élevons moins de bétail, ce qui signifie moins de gaz et moins de pollution”.
Il a également fait remarquer que l’écologie est l’un des défis les plus urgents de cette génération, pas la politique ou l’économie, mais “rendre la terre plus saine”.
Selon une étude publiée par le Guardian, la viande est responsable de près de 60 % de toutes les émissions de gaz à effet de serre provenant de la production alimentaire (utilisation de machines agricoles, pulvérisation d’engrais et transport des produits). Cette grande quantité de gaz à effet de serre exacerbe la crise climatique.
Le végétarisme peut améliorer la santé physique et mentale”
Considérant le fait que 48,9 % des Marocains ont connu une forme de maladie mentale, M. Lasri a émis l’hypothèse que l’alimentation pouvait y contribuer, car elle est en corrélation avec l’environnement. L’environnement et l’excès de consommation de viande, a-t-il dit, “ne sont pas bons pour votre santé ni pour votre bien-être mental”.
La nourriture végétalienne est très critiquée car les gens disent qu’elle manque de protéines. Toutefois, M. Lasri a fait valoir que, bien qu’il existe des alternatives et des méthodes supplémentaires de nutrition, les gens ont tendance à choisir l’option la plus facile qui implique le moins d’efforts.
Il convient de noter que de nombreux aliments d’origine végétale sur le marché sont riches en protéines, notamment les lentilles, les haricots, le quinoa, le soja et les noix. Le soja contient également des acides aminés, une source saine de protéines. La plupart des produits à base de soja contiennent entre 15 et 20 grammes de protéines pour 100 grammes. Les lentilles ont également un taux élevé de protéines ; elles contiennent près de 24 grammes de protéines pour 100 grammes.
En outre, les aliments d’origine végétale remplis d’antioxydants, de vitamines et de minéraux peuvent améliorer le bien-être.
Le végétarisme est une possibilité, pas une philosophie”
M. Lasri s’oppose à l’idée que le végétarisme soit une philosophie extrême. Il réaffirme que chacun a le droit de satisfaire ses besoins et ses désirs. Il reconnaît toutefois que le végétarisme peut être difficile à comprendre ou à adopter parce qu’il entre parfois en conflit avec des croyances religieuses ou des normes culturelles.
”Je pense que nous vivons une époque marquée par le dogmatisme, nous revenons à quelque chose qui appartenait autrefois à la religion : le dogmatisme, le prosélytisme, et le fait de forcer les gens à changer de religion.” Il a poursuivi : “Je crois que nous ne devrions pas imposer les choses, les gens doivent avoir la liberté de peser leurs options et de prendre leurs propres décisions.”
Différence entre végétalien et végétalien
Sahar Essaissi, étudiante en cinquième année de médecine vétérinaire et végétalienne depuis cinq ans, était également présente au Veg’Fest. Essaissi a expliqué la différence entre un régime à base de plantes et un régime végétalien.
La différence essentielle est que le végétalisme désigne un mode de vie qui renonce à tous les produits d’origine animale, y compris le cuir pour les vêtements. En revanche, les régimes à base de plantes excluent généralement les produits animaux et privilégient les aliments d’origine végétale.
Être végétalien ou végétarien, poursuit-elle, “c’est la façon dont on vit, c’est être conscient de ce que l’on fait, et c’est être gentil avec les autres et les animaux”.
Le Veg’Fest est organisé en partenariat avec Generation Vegan et VegFund. Depuis 2017, le festival s’efforce de sensibiliser le monde arabe au véganisme.
En 2021, le festival a été reconnu après avoir reçu le prix de la meilleure initiative mondiale de VegFest UK, ainsi qu’une nomination pour le prix du meilleur projet végane.
Le Veg’Fest de cette année a montré qu’être végétalien est bien plus qu’un régime alimentaire. C’est un mode de vie qui encourage une approche plus réfléchie de l’environnement et des animaux, tout en mettant en lumière de nombreux problèmes environnementaux.