يقاتل مزارعون بالقرب من بحيرة شاطئية في شمال تونس للحفاظ على نظام ري تقليدي فريد من نوعه أثار اهتماما متجددا مع اشتداد نقص المياه في شمال إفريقيا.
يتجول المدرس المتقاعد علي غارسى بين الأراضي الرملية الصغيرة ، ويتفقد البطاطس والخس والبصل.
يقول الرجل البالغ من العمر 61 عامًا ، والذي يعمل على مساحة هكتار (2.5 فدان) ورثه عن عائلته: “ليست الأرض التي نزرعها من أجل الربح الذي تجلبه ، ولكن من أجل الفن والمتعة”.
استخدم المزارعون المحليون تقنية “الرملي” منذ القرن السابع عشر ، عندما استقر المسلمون واليهود في شمال إفريقيا بعد فرارهم من الاستيلاء الكاثوليكي على الأندلس.
وجد البعض الأمان في غار الملح ، وهي بلدة صيد صغيرة في شمال تونس.
لكن كان عليهم محاربة نقص الأراضي المزروعة والمياه.
لقد تعلموا الاستفادة من التربة الرملية الخفيفة ، وحقيقة أن المياه العذبة الجوفية ، وهي أخف من مياه البحر ، “تطفو” فوق المياه الجوفية الأكثر ملوحة في الأسفل.
عندما تصل مياه الأمطار من التلال إلى المنطقة الرملية حول بحيرات غار الملح ، بدلاً من الاختلاط مباشرة بالمحلول الملحي أدناه ، فإنها تشكل طبقة رقيقة من المياه الجوفية العذبة.
يرتفع المد والجزر في منطقة البحر الأبيض المتوسط القريبة مرتين في اليوم من مستوى كليهما ، مما يجعل المياه العذبة الثمينة ملامسة للخضروات في أراضي الرملي.
قال عبد الكريم جبارو ، الذي يعمل في الأراضي التقليدية منذ أكثر من 40 عاما ، “يبدو الأمر كما لو أن البحر يرضع صغارها”.
كل قطرة ماء
مزارع الرملي – الرملي تعني “رملي” – تغطي حوالي 200 هكتار (500 فدان) وتدعم حوالي 300 شخص.
تم إدراجهم العام الماضي في قائمة منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) لأنظمة التراث الزراعي ذات الأهمية العالمية.
وقالت الفاو إن نظام الرملي “فريد ليس فقط في تونس ولكن في العالم بأسره”.
يقال إن منتجات الرملي لها طعم خاص ، وهي مطلوبة بشدة محليًا وفي تونس.
لكن المزارعين يعبرون عن أسفهم لأن منتجاتهم تفتقر إلى شهادة رسمية ، على الرغم من تصنيف منظمة الأغذية والزراعة.
يجب عليهم أيضًا مواجهة التهديدات المتزايدة لنظامهم الزراعي الفريد ، سواء من تغير المناخ أو التنمية.
مع انخفاض معدل هطول الأمطار وارتفاع منسوب مياه البحر ، أصبحت رقصة مزارعي الرملي الرقيقة مع الطبيعة أكثر صعوبة.
قال جارسى “نحن نعتمد كليا على مياه الأمطار”. “نحاول الحفاظ عليها بأكثر الطرق الطبيعية الممكنة.”
لكي يعمل النظام ، يجب أن تصل جذور الخضروات إلى المياه العذبة ولكن أيضًا ، بشكل حاسم ، لا تصل إلى المياه المالحة الموجودة بالأسفل.
يتطلب ذلك بالضبط الكمية المناسبة من الرمل أعلاه: طبقة بسماكة 40 سم بالضبط (15 بوصة ونصف).
تقول روضة جافريج ، الخبيرة في الموارد المائية وتغير المناخ ، إنه سيكون من شبه المستحيل إعادة إنتاج نظام الرملي في مكان آخر.
وقالت “هذا النظام المبتكر لا يغطي مساحة كبيرة … لكن علينا الحفاظ عليها لأن البلاد تحتاج إلى كل قطرة ماء يمكنها الحصول عليها”.
عقارات ثمينة
على عكس أجزاء أخرى من تونس ، تزدهر هذه المزارع على مدار السنة بدون ري صناعي ، مما يسمح للمزارعين بإنتاج ما يصل إلى 20 طنًا (22 طنًا) من المحاصيل سنويًا.
تحمي القصب قطع الأرض التي يبلغ عرضها أربعة أمتار فقط من الرياح والتعرية ، لكن حمايتها من النشاط البشري أمر آخر.
هذا الساحل الجميل ، حيث شريط طويل من الرمال البيضاء يفصل البحيرة عن البحر ، يحظى بشعبية بين المصطافين.
قال غارسي: “يفكر الكثير من المزارعين في بيع أراضيهم بأسعار جيدة ، للأشخاص الذين يريدون بناء منازل مطلة على البحر والتلال”.
في غضون ذلك ، يقول إن قلة قليلة من الشباب التونسي يريدون أن يصبحوا مزارعين.
ولكن في بلد يذهب 80 في المائة من المياه فيه إلى الري ، فإن أي جهد لزيادة كفاءة استخدام المياه يعد ذا قيمة.
في جزيرة جربة التونسية ، حيث يشيع انقطاع المياه في الصيف ، قامت منظمة غير حكومية مؤخرًا بتجديد 15 خزانا قديما لجمع مياه الأمطار للري في أشهر الجفاف.
وقال جافريج إن مثل هذه الجهود ضرورية.
وقالت: “نحن بحاجة إلى المساعدة في ترسيخ ثقافة الحفاظ على المياه هذه”.
مزارع تونس
الجفاف
التنمية
بقلم علي بومنجل الجزائري
بحيرة شاطئية
