مع استمرار سعيي لمراجعة مطاعم الرباط ، قررت أن هذا المشروع قد يستفيد من منظور محلي. طلبت صديقي المغربي وصال (تم حجب الاسم الأخير بناءً على طلبها) أن يكون آخر شريك لي في المراجعة وقد قبلت بكل سرور.
اقترح وصال أن نجرب Sottosopra ، حانة مطوية بعيدًا في حي حسن الميسور بالرباط. وكيف يمكنني ، رجل يصف نفسه بأنه “نوع إيطالي” ، أن أقول لا لحانة يعني اسمها “رأساً على عقب” باللغة الإيطالية؟ لقد زرت Sottosopra عدة مرات من قبل واستمتعت بوقتي.
وصلت أنا ورفيقي قبل الساعة 8:00 مساءً بقليل في 24 نوفمبر ، ووجدنا المكان فسيحًا ولكنه خالي إلى حد كبير من العملاء. على الرغم من أن الشريط الفارغ قد يكون مزعجًا للبعض ، اتفقنا أنا وصال على أن عدم وجود ضوضاء يسهّل إجراء محادثة.
لقد طلبت كوبا ليبر وبيتزا نابولي ، بينما اختار وصال نيجروني وكروكيت مليء بالبطاطس والجبن (كان عليّ البحث عنها في ويكيبيديا لأن نظام التعليم الأمريكي المشهور لم يعلمني أبدًا ما هو الكروكيت).
أثناء انتظار وجباتنا ، استمتعت أنا و Wissal بمناظر Sottosopra. كان النصف الأمامي من البار مضاءً جيدًا ، لكن النهاية الخلفية كانت محاطة بالظلام. كان هناك تجمع مجموعة من النساء في أواخر العشرينات من العمر وحفنة من العملاء الأكثر وحدة.
لم تكن الطاولات مبعثرة بأي نمط معين ، ولاحظ وصال أن لوح التزلج (ربما جزء من جمالية سوتوسوبرا ، ربما مجرد لوح تزلج عشوائي) كان مسندًا أسفل العارضة وبجوار بعض الكتابة على الجدران المزيفة.
وصلت مشروباتنا بعد خمس دقائق ، وطعامنا بعد 10 دقائق. لم يكن كتابي الكوبي المحرر مدهشًا ولا مروعًا ، إذا كان ثقيلًا بعض الشيء على الكحول.
قلت “كوبا ليبر مذاقها مثل الروم والكوكاكولا”.
علمت لاحقًا أن كوبا ليبر هي ، في الواقع ، نفس شراب الروم والكوكاكولا.
في غضون ذلك ، أخبرتني وصال أن نجروني لديها الكثير من الكحول. لم تكن تمزح: عندما جربت شربها ، كدت أختنق. تم تقديم وصال بما كان في الأساس مشروبًا مستقيماً ، والذي ــ سيؤكده المحترفون ــ لا يتوافق مع تعريف الكوكتيل. على الأقل كنا نحصل على الكحول بقيمة أموالنا ، على ما أظن.
كان الطعام تجربة ممتعة أكثر لكلينا. كانت البيتزا الخاصة بي جيدة ، وكان كروكيت وصال لذيذًا لدرجة أنني كنت أتمنى لو طلبت ذلك.
بعد مضي أكثر من 20 دقيقة على مراجعتنا ، ظهرت ويام أخت وصال في Sottosopra مع صديقها. طلب وئام لترًا من البيرة ، ثم بدأ على الفور في تحميص وصال قبل أن يقارني ، بشكل غير مبهج ، بشخصية شيلدون من The Big Bang Theory. في الجوار والمنسي ، جلس صديق وئام ، الذي يشبه الحجر ، بصمت.
يجب أن أذكر أن المحادثة مع وئام ، مهما كانت مزعجة بالنسبة لي ولأختها ، كانت مستحيلة في أحد الحانات الأعلى صوتًا التي تهيمن على مشهد الشرب في الرباط. يعد الجو الهادئ للبار نقطة مهمة لصالحه إذا كنت تبحث عن مكان بارد لتناول الجعة بعد العمل.
بمجرد أن أنهت وئام حديثها ، اختتمنا نحن الأربعة مراجعتنا. خلصنا أنا وصال إلى أن تجربتنا كانت ممتعة إلى حد ما ، وويام أحب أجواء سوتوسوبرا. صديق وئام ، كما كان على طريقته ، لم يقل شيئًا على الإطلاق.
يستحق Sottasopra ثلاثة نجوم من أصل خمسة. اذهب إلى هناك لتناول المشروبات بعد العمل ، ولكن لا تجعلها مركز ليلتك.
