الرباط – افتتح برنامج أمريكي مغربي مشترك يوم الإثنين هذا الأسبوع معهد التدريب على الخبز والمعجنات (IFMBP) في الدار البيضاء ، مما يعكس قوة التعاون المغربي الأمريكي والالتزام المشترك بين البلدين بتمكين الشباب.
يعد IFMBP الذي تم إطلاقه حديثًا في الدار البيضاء واحدًا من خمسة عشر مؤسسة للتدريب المهني (EFP) تستفيد من دعم صندوق “شاراكا” ، الذي أنشأه حساب تحدي الألفية – الوكالة المغربية (MCA-Morocco) في إطار ” الاتفاق الثاني. ” الصندوق هو برنامج تعاون أبرم بين المغرب وحكومة الولايات المتحدة ، وتمثله مؤسسة تحدي الألفية (MCC).
ساهم صندوق “شاراكا” بنسبة 75٪ من إجمالي الاستثمار البالغ حوالي 38 مليون درهم (2.9 مليون دولار) في برنامج EFP. تم تنفيذ المشروع من قبل الاتحاد الوطني لطحن الدقيق (FNM) ، بالشراكة مع وزارة الزراعة والرابطة الوطنية لتعزيز المخبوزات والمعجنات (ANVBP).
تم منح IFMBP بمعدات تقنية وتعليمية بقيمة إجمالية تبلغ حوالي 9.3 مليون درهم مغربي (908 مليون دولار) ، بما في ذلك ورش عمل تدريبية في المخبوزات والمعجنات والحلويات وقاعة تدريب وقاعة مؤتمرات ومباني لتخزين المواد الخام و المنتجات النهائية والمباني الإدارية والفنية ومطعم ومطبخ ومباني ملحقة متنوعة.
سيوفر هذا المعهد في نهاية المطاف سعة 400 مقعدًا تعليميًا سنويًا ، بما في ذلك 160 مقعدًا للبديل و 240 مقعدًا في التدريب المهني. يتم توزيعها في ست دورات ، بما في ذلك مخبز فيينا ومعجنات وحلويات الشوكولاتة الجليدية ، وإدارة مخبز ومكان معجنات ، وخباز مساعد ، وطاهي معجنات مساعد ، ومندوب مبيعات.
ويأتي تدشين المعهد بعد فوز الفرق المغربية بكأس المخبز الأفريقي وكأس مرجان حليمة خلال مسابقة أقيمت الأسبوع الماضي في حديقة المعارض محمد السادس بالجديدة.
فاز المغرب بالمركز الأول في كل من مسابقة كأس بيكي وكأس الشيف ، التي نظمها المعرض الدولي للمطاعم ومسابقة فن الطهي لمتخصصي الفنادق (كريماي).
ووفقًا للبيان الصحفي للمنظمة ، فإن المسابقة “سلطت الضوء على المواهب والابتكار لدى طهاة المنطقة”.
بالإضافة إلى التدريب المهني الأولي ، سيوفر IFMBP في الدار البيضاء التأهيل أو التدريب على إعادة التأهيل للباحثين عن عمل من الشباب ، والتدريب المستمر والتطوير لموظفي الشركات في القطاع ، وكذلك أي دورة تدريبية أخرى في المهن المتعلقة بالمهن المستهدفة من قبل معهد.
استثمر صندوق “شاراكا” على مر السنين ما مجموعه حوالي 1.1 مليار درهم في 15 مشروعًا ، أي إنشاء تسع وحدات من المتفجرات الخارقة للدروع ، وتمديد وإعادة تأهيل و / أو إعادة تدريب ستة من المتفجرات الخارقة للدروع الحالية. تغطي هذه المشاريع قطاعات الزراعة والصناعة الزراعية والسياحة والصناعة والحرف والبناء والنقل والخدمات اللوجستية والصحة.
تقع في ست مناطق عبر المغرب ، وهي الدار البيضاء-سطات ، وفاس-مكناس ، وطنجة-تطوان-الحسيمة ، بني ملال خنيفرة ، درعة تافيلالت ، والشرقية ، ومن المقرر أن تقوم EFP بتدريب ما يقرب من 13000 متدرب سنويًا.
